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禽流感启示录挑战养殖加工企业耐受力

发布时间:2019-06-14 21:56:40 编辑:笔名

[禽流感启示录]挑战养殖加工企业耐受力

湖北吴志远通讯员周治云实习生陈琳 “这几天,我天天晚上梦见鸡!”7日,京山县湖北神地公司执行董事杨砚一见到就开门见山。 杨砚的心情,颇具代表性。眼看着元旦、春节临近,家禽养殖场和加工企业的大小老板们,没盼来节节攀高的销售额,却等来了禽流感。 时隔仅一年,湖北的家禽养殖和加工企业再陷劫难,再度面临生存的考验。 鸡价步步跌,老板心越揪越紧 餐馆里的鸡、鸭菜肴没人点了。往常每月炖只老母鸡给家人补身体的老太婆,也不再去菜场买鸡了。鸡贩们不再东奔西跑去乡里贩鸡,有些人干脆歇业。 武汉的竹叶山家禽批发市场,有70多个销售门店。到11月18日,只有一家仍在开门营业,老板抱怨:“在店里守了3天,价格降了一半,才批发出去500只鸡。而平日,一天要卖一两万只鸡。”大东门市场的鲜蛋批发,正常情况下,一天批发600多箱,而目前每天只批出200箱;每天批发活禽1万多只,现在每天只批发900多只,不及正常情况下的10%。省畜牧局畜牧处处长陈红颂说,武汉市区的活禽交易量骤降了95%。 鸡肉价格也直线下滑,由10月份的每公斤8元以上跌到4元以下。 比鸡价下跌更让老板们揪心的是,有价无市。云梦县金潭实业总公司的鸡圈里,积压了3万多只亟待出售的淘汰鸡。 有人忙撤退,有人将危机变商机 这场巨大的禽流感风暴中,市场的筛选机制,表现得残酷无情。 有企业退出家禽产业,避免更大的损失;有企业开始拓展新业务,避免风险过于集中;有的将眼睛投向政府,希望政府来救市;有的束手无策,坐以待毙。 杨砚说,有些小企业,在禽流感来临之前,以每只2.8元向他的公司预订鸡苗,并预付了订金。而禽流感来后,鸡苗不要了,订金也主动放弃了。 云梦县义堂镇养鸡大户腾春德也证实:当地有不少养殖户,今冬没有进鸡苗。至少在明年春上,他们将不再吃“鸡”饭。 然而,这样恶劣的市场环境,在另一些老板看来,却蕴藏着无限商机。 湖北的蛋品企业“神丹”公司,就借助禽流感,推出了新产品“保洁蛋”。效果显而易见:很多家庭主妇进超市,都毫不犹豫地把它放进购物篮。 汉川广东温氏公司总经理梁佐钊说,他们公司11月份出笼的100多万只肉鸡,全部被一些商贩以每公斤不到4元的超低价格吃进,囤进冷库。市场一旦重新启动,他们将是大赢家。 梁先生说,禽流感的来到是市场重新洗牌的一次机会,小户出局、大户生存。等到的人将笑到。 政府出面力挺,企业苦练内功 面对天灾,企业忙着,政府也没闲着。 全省近4亿只家禽,数十亿元的大产业,谁敢等闲视之。从禽流感爆发之日起,政府就在思考着如何帮助企业渡过难关。 11月23日,省政府召开专题会议,研究扶持家禽业发展。要求不准随意扩大疫区范围,开通运输绿色通道,维护正常的禽类产品市场流通秩序。转变饲养方式,减轻企业税费,维护养殖户利益,促进家禽业发展。 12月2日,省委常委、常务副省长周坚卫,副省长刘友凡,在媒体的聚光灯下,带头吃鸡。 武汉市政府更是使出新招。从12月16日起,请30多位消费者代表,走访养殖企业、禽产品屠宰厂,让消费者亲眼目睹禽产品生产加工过程。这个活动,让许多一个月来不敢沾鸡鸭的消费者,重新拿起筷子。 老板们对此心存感激,也增加了他们的信心。 汉口精武鸭脖食品工业园管理公司总经理罗炜说:“公司正在利用禽流感带来的市场空当期,加强内部管理,组织员工培训,为禽流感过后重新夺回市场做准备。” 杨砚说,从以往经验来看,畜禽产业受到打击越重,市场反弹得就会越厉害!

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