唐山信息港
教育
当前位置:首页 > 教育

小茴香芋头焖鸡的做法

发布时间:2019-05-15 07:59:37 编辑:笔名

小茴香芋头焖鸡的原料:香芋、走地鸡;

小茴香芋头焖鸡的配料:小茴香、香叶、蒜、姜;

小茴香芋头焖鸡的调料:黄酒、油、盐、沙糖;

小茴香芋头焖鸡的做法:

1.香芋去皮洗干净切块,走地鸡剁块洗干净沥干水备用,姜蒜切碎备用。

2.姜蒜下锅炒出香味后倒入走地鸡爆炒片刻后倒入芋头翻炒片刻后加水(浸过菜面)。

3.大火煮开后改小火加入适当小茴香,香叶和黄酒和盐调味后焖煮(40⑹0分钟),收汁。

4.撒少许沙糖提味翻炒均匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

芋头特别合适身体衰弱者食用。

健康提示:

鸡肉:

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

芋头:

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物资中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2、其丰富的营养价值,能增能人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的经常使用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复进程中,有辅助医治的作用;

3、芋艿含有1种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4、芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调剂人体的酸碱平衡,产生美容养颜、黝黑头发的作用,还可用来防治胃酸过量症;

5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺少导致的生理异常,同时能促进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

食品相克:

1、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

服用左旋多巴时不宜食用

服用铁制剂时不宜食用

2、芋头忌与香蕉同食;对有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、和糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食

快速缓解痛经的小妙招
痛经小腹痛吃什么
排卵期出血是什么原因